餐饮行业会计人员的工作内容
来源:牛小编 发布时间:2024-04-29 阅读人数:800
1、购进的原材料全部列入主营业务成本,月末盘存时,根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回
购入时
借:原材料
贷现金(银行存款、应付账款)
借主营业务成本
贷:原材料
饭菜、面食收入列入主营业务收入
借现金(银行存款、应收账款)
贷主营业务收入
月末将没用的原材料冲回
借原材料
贷主营业务成本
2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账,按进价核算,小卖部设置保管账,月末报送盘存表,对账后,结转成本
购入时
借库存商品
贷现金(银行存款、应付账款)
销售时
借现金(银行存款、应收账款)
贷其他业务收入
结转成本时
借其他业务支出(按加权平均单价)
贷库存商品
核算主营业务成本时注意
厨师工资、燃料费不能计入费用,要计入成本。
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